2015 OCT 28 亞都麗緻Paris 1930 巴黎廳 桃園上課殺台北吃晚餐PART 4
衝著Discovery Menu而來
天ㄚ又有服裝規定 老天 吃個飯為啥要正式服裝
瞬間來到了門口
MNU
DISCOVERY MENU
桌面擺設
環境照 晚點還有現場演奏
餐前麵包
頭盤 沒錯 像圍棋 哈哈哈 黑色是黑橄欖味道超重 白巧克力搭配帕馬森起司
三味沉迷鴨肝
以煙燻龍眼製作成雪茄的菸灰
鴨肝作為雪茄內餡，看似半截雪茄，真的就放在菸灰缸裡上桌
鴨肝金莎
鴨肝棉花糖 濃郁的鴨肝香味與糖化綿密的口感
泰式風情香水椰子 很清爽
冰凍鴨肝襯楊梅、斯佩爾特小麥
外表很脆 鴨肝很軟在搭配上一點點花椒的醬汁 好吃
宜蘭胭脂蝦附荔枝 熱的一份 冷的一份 同樣的東西 不同的呈現 鮮甜
椰汁蝦夷蔥鮮鴨細麵
DIY用針筒把椰汁麵擠入湯中 夠稀奇了吧
搭配旁邊小盤裡的油封鴨腿肉，鵪鶉蛋，蝦夷蔥一起入口
松露嫩蛋搭茅屋麵包
以早餐為概念 一杯屏東可可做成杏仁泡沫佐熱巧克力
但敲開是以松露做成的蒸蛋搭配一旁的松露鹽或果醬 很棒
番紅花艾碧斯黃金魴魚
上面是白木耳 魚的部分稍嫌乾了點
小麥草羔羊菲力搭新鮮羊乳酪 好喜歡法式的擺盤
最底下是以新鮮牧草製成 羊肉熟度不錯 搭上一顆顆鮮羊奶做的乳酪
無花果
這個忘了 沒想到它們menu更新那麼快 哈哈
漂浮島 用泰式口味製成 很棒很好吃
拿鐵
精緻小點珠寶盒
我還以為可以每種來一個 結果只能選3種
最後結帳4708元
ps 我打電話訂位時 說不是當天生日是沒有蛋糕的
結果
來了個驚喜
蠟燭蛋糕 帥
拆開蠟燭 裡面有跳跳糖超棒的組合 哈哈哈 另人驚奇
最後 覺得服務生服務不錯 只不過男生太多 哈哈
菜色擺盤完全滿足我的期待
菜色也夠多
下次來台北與龍吟一樣列為必去餐廳
哈哈
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